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麺類食べ歩き
■蕎麦
・武蔵屋 埼玉県秩父市札所１５番近く線路踏切横
秩父札所巡りを通していろいろな蕎麦屋に巡り合う事が
出来た、その中のベスト３をご紹介する
秩父のうまい蕎麦といったらまずこの店に異論を唱える
人はいない
場所はＪＲ秩父駅と東武秩父駅の中間にあり、秩父神社
から東に向って２００ｍ程歩いた線路を横切る手前であ
り、秩父の一等地である
日曜日のお昼頃には線路をＳＬが走る
並んで待っていて２回ほど遭遇した
店内は広いのだが客の方がもっと多く３０分程度はいつも
待たされる
ここに挙げた蕎麦屋はどこもうまい、その中で武蔵屋は
何が違うのか表現ができない
ありきたりの表現をいくら並べても蕎麦のうまさを表現す
るのは難しいと感じる
蕎麦の基本である、のどごし、鼻をつく香り、天ぷらの衣の
乾き具合、それら蕎麦の出来を左右する要素が全て高い位置
にある
味と量と価格のバランスが非常に高く、満足感が得られる店
である
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