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麺類食べ歩き


■ラーメン
　・麺龍（めんたつ）　館林市国道３５４線
　　栃木県佐野の北に「おぐらや」という繁盛店がある
　　ここの味は作り方から餃子の大きさまでおぐらやそっくりである
　　おそらく、おぐらやから分家したものと思われる
　　味も甲乙つけがたいが、餃子を丁寧に焼いている分だけ麺龍の
　　ほうが私は好きだ、自宅からも近いので麺龍に拠る事が多い
　　麺は佐野ラーメン独特の竹の棒を使った手打ち麺である
　　細く平べったく、手打ちらしく太さにムラがあるのだが、それがまた
　　透き通った薄味のスープに合う
　　チャーシューも絶品である、薄味のスープにあうしつこくない香ばし
　　さを感じる味に仕上がっている
　　餃子は通常の宇都宮餃子よりも縦横高さそれぞれ２倍位ある
　　つまり体積が８倍位ある大きな餃子で、肉とニンニクが入っていな
　　い、キャベツを最も多く感じる野菜餃子である
　　餃子が通常は５つついてくるが、結構ボリュームがあるので、あま
　　り大食いでない人は注意が必要である
　　私も妻も年を取り、脂っこいラーメンよりさっぱり系のラーメンが良く
　　なってきた、二人で食べに行く時はこの店が圧倒的に多い
　　年寄りでも最後までスープを飲み干せるさっぱりとした味である


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