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麺類食べ歩き
・中華蕎麦青木 高崎市北高崎駅北500m
(どうも引っ越してしまったようで店名が変っている、この名前で
検索するとずっと南の線路の上になってしまい、行ってみたが
それらしい店が見当たらない
昔の場所の店でラーメンを頼むとかっての青木に近い醤油ラ
ーメンが食べられる、同じものなのかが不明、私の舌もいい加
減である)
ここのこだわりは醤油である、醤油のにおいはほとんどしない
私の鼻が馬鹿なのか、醤油独特のしつこい臭いが無い
細麺をすすると麺と共に口に広がるコクが思わず次の誘いになり
気が付くと熱いのにもかかわらず夢中になって麺をすする自分が
いる
量はさほど多くなく、高級な日本料理を味わったような満足感が
得られる
客は昼時なので、サラリーマン風の人や作業着を着た数人のグル
ープが見られるが、ワタの入った半纏を来た老夫婦等、近所の
常連も見られる、年寄りも好きになる味である
これはラーメンでなく蕎麦だといっても信じる人がいるかもしれない
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